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Menükarte
Regionale Spezialitäten
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KARAMELL-APFELKUCHEN MIT VANILLEEIS 150 G 26 zł
Vorspeisen
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TATAR AUS GEHACKTEM RINDERFILET 100 G | 200 G eingelegte Gurken | eingelegte Champignons | Zwiebel | Hühnerdotter | Brot | Butter 52 zł
- GARNELEN IN WEIN-BUTTER-EMULSION MIT TOAST 150 G 36 zł
SUPPEN
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WILDE PILZSUPPE MIT SCHLESISCHEN KARTOFFELKNÖDELN 300 ML 33 zł
- ROTE-BETE-SONNENBLUMENKERN-CREMESUPPE MIT HÜTTENKÄSEKLÖßCHEN 250 ML 28 zł
- CONSOMME VON GEBRATENEM PERLHUHN MIT KNÖDELN 300 ML 28 zł
- RINDERGULASCHSUPPE MIT GEMÜSE 300 ML 38 zł
- REICHHALTIGE ENTENBRÜHE MIT KNÖDELN UND TROCKENFRÜCHTEN 300 ML 28 zł
Salate
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SALAT MIT GEBRATENER ENTE 150 G | 360 G Eisbergsalat | Rucola | eingelegte Gurken | eingelegte Kirschtomaten | rote Zwiebel | Himbeersauce | Birne 46 zł
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GARNELENSALAT 150 G | 360 G Eisbergsalat | Rucola | eingelegte Gurke | Tomaten | würzige Mangosauce 54 zł
Hauptspeisen
- SCHWEINERIPPCHEN MIT PFLAUMENGLASUR 400 G | 700 G Konfektkartoffeln | Essiggurken 89 zł
- HÄHNCHENBRUST GEFÜLLT MIT PFIFFERLINGEN 180 G | 460 G Speckmantel | Rosmarinsauce | Knödel | Thymian – mit Salsifis angereichert 68 zł
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LAMMFLEISCH IN GERÖSTETER KNOBLAUCHSOSSE 160 G | 520 G Thymianpüre | karamellisiertes Gemüse 80 zł
- SCHWEINSKOTELETT AM KNOCHEN 280 G | 580 G Speckpüree | gebratenes Sauerkraut 52 zł
- TEIGTASCHEN MIT GEBRATENER ENTE 300 G roter Zwiebelkonfitüre mit einem Hauch von Himbeeraroma 38 zł
- OSSOBUCO-TEIGTASCHEN 300 G mit Vogelkirschsauce 46 zł
- JAPANISCHES SHOKUPAN-SANDWICH MIT PULLED PORK 120 G | 320 G Austernpilze | eingelegte Gurken | Rucola | geräucherte Mayonnaise 38 zł
Rindersteaks & Burger
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RINDERLENDENSTEAK 200 G | 550 G Steakpommes | karamellisiertes Gemüse | Pfeffersauce 115 zł
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AUSTRALISCHES ANGUS-RINDFLEISCH 200 G | 550 G konfitierte Kartoffeln | eingelegtes Gemüse | braune Buttersauce 115 zł
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RIB-EYE 300 G | 575 G Speckpüree | karamellisiertes Gemüse 125 zł
- RINDERRIPPEN-BURGER 200 G | 600 G Marmelade mit roten Zwiebeln und Himbeeren | eingelegtes Gemüse | Spiegelei | Rucola | BBQ-Sauce | Steak-Pommes 58 zł
Vegetarische Speisen
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GEBACKENES SÜSSKARTOFFELSTEAK IN SEA BUCKETHORSE SAUCE 430 G mit Pesto-Reis und Thymian – mit Salsifis angereichert 38 zł
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RAVIOLI MIT ROTE BEETE, PIKANTEN PFLAUMEN MIT GORGONZOLA UND THYMIANÖL 220G 38 zł
Fisch und Meeresfrüchte
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GEBACKENER STÖR IN SANDDORNSAUCE 150 G | 500 G Kartoffelpüree mit Bärlauch | Thymian – mit Salsifis angereichert 82 zł
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GEBRATENER HEILBUTT IN BUTTER 150 G | 500 G auf Spinat mit dem Aroma von getrockneten Tomaten und Kapern | Erbsenpüree | Martini-Soße 82 zł
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BLACK-TIGER-GARNELEN IN ORANGEN-ANIS-GLASUR 200 G | 500 G Rucola und filetierte Orangen 99 zł
- GEBACKENER LACHS UNTER EINER QUARKDECKE, EINGELEGTE GURKE, KONFITIERTE KARTOFFELN, GEGRILLTES GEMÜSE 200 G | 400 G 82 ZŁ
NACHSPEISEN
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KARAMELL-APFELKUCHEN MIT VANILLEEIS 150 G 26 zł
- BROWNIE 180 G mit Rocher-Glasur und weißer Schokoladenmousse 29 zł
Getränke
Getränke
BIER | REGIONALES BIER
Gerichte in diesem Menu können geringe Mengen von Nüssen, Milch und andere Produkte, die Allergene enthalten.
Wenn Sie allergisch auf ausgewählten Produkten interessiert sind, informieren Sie bitte den Service.