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Menükarte
VORSPEISEN
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GEHACKTE SIRLOIN TARTARE 175 g Rinderfilet | eingelegte Gurke | eingelegte Pilze | Zwiebel | Salat | Hühnerdotter 44 zł
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RINDERFILET CARPACCIO 175 g Rinderfilet | Kapern | eingelegte Zwiebel | Olivenöl | schwarze Oliven | Parmesan 45 zł
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LACHS – CARPACCIO 220 g Lachs | Gurken | Kapern | schwarze Oliven | Balsamico-Creme | Joghurt-Minz-Dip | Parmesan 38 zł
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GEBRATENE SHRIMPS MIT KNOBLAUCHBUTTER 140 g Shrimps 6 psc | Butter | Knoblauch | Chilischote | Koriander | Baguette 53 zł
Salate
- CAESAR 230 g Römersalat | gekochtes Ei | Speck | Knoblauchcroutons | Knoblauchdressing 31 zł
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CHEFSALAT 360 g Eisbergsalat | Hähnchenbrust | Tomate | Gurke | Joghurt-Knoblauchsauce | Parmesan 31 zł
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SALATSTRAUß MIT LEBER 280 g Salat | Hühnerleber | Birne | Erdbeere | Balsamico-Zwiebel | Balsamico-Himbeersauce 33 zł
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TOFU-SALAT 380 g Spinat | Schalotte | Avocado | Kirschtomaten | Räuchertofu | Honig-Senf-Dip | Sesam 33 zł
Sandwiches
- SANDWICH MIT SCHWEINESCHULTER 420 g Foccacia | Pulled Pork Shoulder | Gurke | Tomate | Rucola | rote Zwiebelmarmelade | Demi-Glace-Sauce | Tabasco-Ingwer-Sauce 36 zł
- CLUB SANDWICH 580 g getoastetes Brot | gegrillte Hähnchenbrust | Schinken | Käse | Spiegelei | Salat | Tomate | Gurke | Parmesan | Olivenöl | Pommes Frites 38 zł
- BAGEL MIT RÄUCHERLACHS 310 g Bagel | geräucherter Lachs | Frischkäse | Rucola | Olivenöl 34 zł
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FOCACCIA MIT TOMATEN, MOZZARELLA UND RUCOLA 280 g Focaccia | Mozzarella | Tomate | Rucola | Olivenöl 28 zł
Pizza Ø 30
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QUATTRO FORMAGGI Mozzarella | Gorgonzola | Cheddar | Parmesan 39 zł
- DIAVOLA Gewürzsalami | Paprika-Chili | Zwiebel | Mozzarella 39 zł
- CAPRICCIOSA Mozzarella | Schinken | Champignons | Tomate 39 zł
SUPPEN
- GOULASHSUPPE 250 ml Rindfleisch | Paprika | Zwiebel | Tomatensauce | Kartoffeln 25 zł
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PERLHUHNBRÜHE 250 ml Perlhuhn | Gemüse | Nudeln 18 zł
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CREME AUS GEBACKENEN TOMATEN 250 ml Tomaten | Gemüsebrühe | Knoblauchtoasts | Basilikum-Pesto 20 zł
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SPIANAT CREMESUPPE MIT GORGONZOLA 250 ml Spinat | Gemüsebrühe | Gorgonzola-Käse | Knoblauch | Sahne 21 zł
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ZWIEBELSUPPE MIT KÄSETOAST 250 ml Gemüsebrühe | Zwiebel | Weißwein | Käsetoast 21 zł
FLEISCHGERICHTE
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HÄHNCHENKEULE VOM BAUERNHOF 520 g Hühnerkeule | Demi-Glace-Sauce | Kartoffelpüree | Knoblauch | Gemüse der Saison 45 zł
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ENTENBRUST 690 g Entenbrust sous vide | Bratkartoffeln | Demi-Glace-Sauce | Preiselbeeren | Apfel | Rotkohl 75 zł
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WIENER SCHNITZEL 480 g Kalbfleisch | Frühlingssalat | Steak frites 54 zł
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SCHWEINEFILET SOUS VIDE 530 g Schweinefilet | Pfifferlingssauce | Bratkartoffeln | Röstkartoffeln | Bratkartoffeln | Bratgemüse 56 zł
- GEGRILLTE SCHWEINERIPPCHEN 740 g Schweinerippchen glasiert in Buchweizenhonig | Demi-Glace-Sauce | gebackene Kartoffeln | gebackene Rote Bete mit Ingwer 69 zł
- TAGLIATELLE MIT BOLOGNESESOßE 400 g Tagliatelle-Nudeln | Rind- und Schweinefleisch | Gemüse | Tomatensauce | Parmesan 37 zł
Rindersteaks & Burger
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RINDERLENDENSTEAK 540 g Rinderlende | gegrilltes Gemüse | Steak-Pommes frites | Sauce nach Wahl 120 zł
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RIB-EYE-ENTRECÔTE-STEAK 580 g Rib-Eye-Steak | Kartoffel- und Selleriepüree | Saubohne mit geröstetem Sesam | Sauce nach Wahl 87 zł
- RINDFLEISCH-BURGER 660 g Burgerbrötchen | Rinderfilet | Tomate | Essiggurke | Zwiebelmarmelade | Speck | Nachos | Käse | Pommes frites | Mayonnaise | Ketchup 46 zł
Fisch und Meeresfrüchte
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RIESENGARNELEN 520 g 6 Garnelen | Knoblauch | Chilischoten | Reis | gekochtes Gemüse der Saison 115 zł
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GLASIERTES LACHSFILET 560 g Lachsfilet | Teriyaki-Sauce | Kartoffeln mit Dill | Süßkartoffeln | Karotten | Spinat | Tomate 73 zł
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ZANDERFILET 590 g Zanderfilet | Kartoffelpüree mit Rucola | Koriandersauce | Gemüsesalat 69 zł
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GEBRATENER FISCH MIT POMMES FRITES 620 g Kabeljau | Pommes frites | Joghurt-Kräuter-Sauce | Sauerkrautsalat 41 zł
Fleischlose Gerichte
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BLUMENKOHL UNTER BESHAMEL 550 g Blumenkohl | Béchamelsauce | Mozzarella | Parmesan 35 zł
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GEMÜSELASAGNE 410 g Nudeln | Gemüse | Béchamelsauce | Tomatensauce | Parmesankäse 35 zł
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GEFÜLLTES KRAUT MIT BULGURGRÜTZE UND WALDPILZEN 430 g Wirsing | Bulgurgrütze | Steinpilze | Sahne | Zwiebel | Kürbis | Süßkartoffel | Knoblauch 37 zł
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KRAUT- UND PILZKNÖDEL 6 STK. 480 g getrocknete Pilze | Sauerkraut | Zwiebel | Steinpilzsauce 32 zł
NACHSPEISEN
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PAVLOVA-BAISER 250 g Baiser | Mascarpone | Schlagsahne | Erdbeeren | Heidelbeeren 26 zł
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EIS-PHANTASIE 250 g Vanilleeis | Schlagsahne | heiße Schokolade 29 zł
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FRUCHTDESSERT 250 g Früchte der Saison | Vanilleeis 24 zł
- DESSERT DES TAGES .
Getränke
Getränke
BIER | REGIONALES BIER
Gerichte in diesem Menu können geringe Mengen von Nüssen, Milch und andere Produkte, die Allergene enthalten.
Wenn Sie allergisch auf ausgewählten Produkten interessiert sind, informieren Sie bitte den Service.